Genuss als Ritual
ICHIGO.VIENNA
Food Retreat Marienkron
Mitte September wurde der Seewinkel für drei Tage zur Bühne für eine leise Form von Luxus.
Beim zweiten Food Retreat im Retreat & Health Resort Marienkron in Mönchhof trafen Sterneküche, burgenländischer Wein, Jazz und Regeneration aufeinander.
Am Herd standen Johannes Nuding vom Schwarzen Adler in Hall in Tirol, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen, François-Xavier Simon vom Bistrot Blaise in Belgien, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, und Marienkrons Küchenchef Patrick Posch, der burgenländische Küche vorwiegend vegetarisch und mit viel Gespür für Kräuter interpretiert.
© Maria Hollunder Fotografie
© Maria Hollunder Fotografie
Zum Aperitif wurde der Brut Nature Sekt von Umathum in unseren Coupettes serviert. Ein erster Schluck, bevor das Sechs-Gänge-Menü beginnt, ist ein Moment der Ankunft.
Genau dafür wurde das Glas erdacht: für den Augenblick, in dem man merkt, dass der Abend etwas Besonderes wird.
mundgeblasene Coupettes x Marienkron
Marienkron-Geschäftsführerin Elke Müller sieht Wohlbefinden und Genuss eng verbunden. Wir auch. Ein Glas, das gut in der Hand liegt und das Licht einfängt, macht aus einem bewussten Aperitif kein Zugeständnis, sondern eine Einladung.
Und das bleibt nicht bei einem Wochenende: Künftig werden die ICHIGO.Coupettes in Marienkron am Empfang und in den Suiten serviert sowie im Shop erhältlich.
© Maria Hollunder Fotografie